JOJ Dakar 2026 : une foire culinaire pour célébrer les saveurs et la diversité culturelle africaine

Les saveurs sénégalaises et africaines à l'honneur

Sous les chapiteaux installés pour l'occasion, les exposants proposent une variété de plats, de boissons traditionnelles et de produits locaux.

Fodé Seydi, gérant de Tawfekh Service, y commercialise notamment du café Touba, du thé et des jus à base de gingembre, de citron ou de bouye. Il se réjouit des premières ventes enregistrées.

De leur côté, Maman Sané, de MS Global, et sa partenaire Fa Zeyna Service ont investi ensemble 250 000 FCFA pour disposer d'un stand et proposer des services de restauration.

La gastronomie béninoise est également représentée. Yaya Dalmeida fait découvrir aux visiteurs des spécialités comme l'akassa, l'aloko et l'adoyo, une boisson traditionnelle à base de maïs.

Il reconnaît toutefois que les ventes restent modestes après deux journées et espère une fréquentation plus importante durant le week-end.

Trois foires pour soutenir l'économie locale

Selon Abdou Khadre Samaké, chargé de mission auprès du maire de Dakar, Abass Fall, la municipalité souhaite élargir les retombées des JOJ aux artisans, aux femmes transformatrices et aux entrepreneurs.

Trois espaces ont ainsi été aménagés : la foire culinaire à l'Hôtel de Ville, une exposition artisanale au building communal et une foire institutionnelle à la Place de l'Obélisque.

Ces initiatives visent à promouvoir les savoir-faire locaux et à favoriser les échanges entre les participants venus de plusieurs pays africains.

Pour les organisateurs, les JOJ Dakar 2026 doivent aussi permettre aux acteurs économiques et culturels de profiter de la visibilité internationale offerte par les Jeux.

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